【ハイランドパークフェア】
今月のテーラーのウィスキーフェアは「ハイランドパーク」です。
スコットランドの北に位置するオークニー諸島で生まれたスコッチウイスキー。伝統製法で育まれる個性豊かな味わいで、全モルトウイスキーの中で最もオールラウンダーで秀逸な食後酒と称賛したブランドとして知られ、高く評価されています。
地元の教会の牧師であり、ウイスキーの密造者でもあったマグナス・ユンソンによって設立されました。彼は説教壇の下にボトルを隠し続けていましたが、1798年、ついに最初のウイスキー製造免許を取得。
秘密の隠し味はオークニーのヘザーで燻されたピートがもたらす、ほのかなスモーキーフレーバー。クラフトマンシップの伝統を維持しながらも、情熱をもって、再構築しています。
Bar Tailorでは、この機会にスタンダードから長期熟成まで、様々なボトルを取り揃えました。
皆さんのご来店、心よりお待ちしております。
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