Recommendation
世界中の旬を
落とし込んだ一杯。
Bar Tailorの、定期的に変わるの季節のドリンク・フードメニューのご紹介です。その地域の特産品を使ったそのときしか味わえない”旬”をお楽しみいただけます。Bar Tailorで季節を感じてみるのはいかがでしょうか。
SEASONAL COCKTAIL MENU
季節カクテルメニュー
| New Summer Orange＆ Sencha Gin & Tonic／日向夏と煎茶のジントニック Ingredients／材料 日向夏・季の美ジン、煎茶、レモンシロップ、トニックウォーター | ¥1,500 |
| Bubble Peach Pine／バブルピーチパイン Ingredients／材料 ピーチパインラムリキュール、ライムリーフ、泡盛シロップ、ソーダ | ¥1,600 |
| Shiso Passion Sol Cubano／シソとパッション・ソルクバーノ Ingredients／材料 パッションフルーツ、ラム、シソ、グレープフルーツ、トニックウォーター | ¥1,600 |
| Vanilla Ardbeg On the Rock／バニラアードベッグ・オン・ザ・ロック Ingredients／材料 アードベッグ10y、透明なアイスクリーム、バニラシロップ、塩水 | ¥1,600 |
| Plum and Strawberry with Honey／梅と苺、ハチミツ和え Ingredients／材料 自家製梅バーボン、苺、ラベンダーハニーウォーター | ¥1,600 |
| Kuroshio Ocean Lemon Sour／黒潮オーシャンレモンサワー Ingredients／材料 ウォッカ、土佐ベルガモット、レモン、カツオ節の水出汁、トニックウォーター、ソーダ | ¥1,500 |
| Passion Cacao Tea-ni／パッション・カカオティーニ Ingredients／材料 パッションフルーツウォッカ、玄米茶、カカオリキュール、トニックウォーター | ¥1,600 |
| Potato Melon Fromage／オイモトメロン・フロマージュ Ingredients／材料 ライチフレーバー芋焼酎、メロン、バニラシロップ、フロマージュブラン、クリーム | ¥1,800 |
| Strawberry Moca Custard／ストロベリーモカ・カスタード Ingredients／材料 ウォッカ、ストロベリー、エスプレッソ、シロップ、カスタード | ¥1,800 |
| M30 Rain Coat／M30 レインコート Ingredients／材料 キャンディ& グレープフルーツリキュール、リレブラン、ブルーキュラソー | ¥1,600 |
FAIR COCKTAIL “JAPANESE TEA Inspired COCKTAIL”
～日本茶カクテルフェア～
| Umeshu & Gyokuro Highball／梅酒と玉露のハイボール 梅の爽やかな酸味と玉露の旨味と重ねた和のハイボール。毎年、仕込んでいる自家製梅酒、今年はバーボンに漬け込んでます。 Ingredients／材料 自家製バーボン梅酒、玉露ソーダ | ¥1,500 |
| Strawberry & Apricot Japanese Black Tea Wine／苺あんずの和紅茶ワイン 和紅茶の柔らかな香りと軽やかな渋みに、果実を合わせました。和菓子の様な趣を感じる一杯。 Ingredients／材料 マンサニージャシェリー、アプリコット、透明な苺、水出し和紅茶 | ¥1,600 |
| Roasted Green Tea Banana Street／焙煎バナナストリート ほうじ茶ウォッカの香ばしさに、バナナと焙煎ゴマのコクを味わえるロックスタイル。アルコール感と共にほろ苦い余韻が広がる、ハードなカクテルです。 Ingredients／材料 ほうじ茶ラム、バナナリキュール、深煎り白ゴマシロップ | ¥1,600 |
| Matcha & Wasabi Grasshopper／抹茶とわさびのグラスホッパー 抹茶のほろ苦さとクリーミーな甘さに、わさびウォッカの刺激を効かせた和製グラスホッパー。スムージースタイルのデザートカクテル。 Ingredients／材料 わさびウォッカ、抹茶アイスクリームシロップ、クリーム、ミルク | ¥1,800 |
ARdbeG WHISKY FAIR
アードベッグウィスキーフェア
～La Dolce Islay- 人生は甘美、そしてすごくスモーキー～
| ARDBEG 8y DISCUSSION／アードベッグ 8y ディスカッション 最高蒸留・製造責任者であるビル・ラムズデン博士の「アードベッグ10年」が存在しないパラレルワールドで、フラッグシップとなるウイスキーを造るとしたら何だろう、という思考実験から始まりました。大胆なピートスモーク、チャコール、塩キャラメル、シェリー樽熟成のバランスがとれた味わい。"For Discussion"と銘打たれた、議論を呼ぶこと間違い無しの限定の１本。 | ¥2,500 |
| ARDBEG SMOKIVERSE／アードベッグ スモーキーバース 2025 年のアードベッグ・デーボトルのテーマは「高重力実験」通常より多量の麦芽を使用して仕込んだ原酒による天文学的にフルーティーな香味が特徴です。高糖度の麦汁で仕込んだ原酒による実験作。一口飲めばトロピカルフルーツや黒糖の甘味が感じられ、吸い込まれるようなアードベッグのユニバース、まさに「スモーキバース」が広がります。 | ¥3,500 |
| ARDBEG DOLCE／アードベッグ ドルチェ 2026年のアードベッグ・デーボトルのテーマは「ラ・ドルチェ・ヴィータ」シチリアの甘さ、アイラのピート、1960年代イタリア映画の黄金時代に触発された1本。シチリア産マルサラワインカスクとバーボン樽で熟成され、アプリコットやチョコレートを思わせる芳醇な甘みと、アイラ島ならではの力強くスモーキーなピート香を堪能できます。 | ¥4,000 |
| ARDBEG 19y TRAIGH BHAN Batch 2／アードベッグ 19y トリーバン Batch 2 年に一度の定番として発売されている、2020年にリリースされた19年熟成のアードベッグ。オロロソシェリー樽を多用した構成で、シトラスやミント、スモーキーな余韻が特徴。ラベルには瓶詰めされた日や、その時の気候などが記載されています。長い歳月を経て、しっかりと樽の中で熟成された深い味わい。この機会に是非どうぞ！ | 1/2 SHOT ¥2,500 1SHOT ¥5,000 |