Recommendation
世界中の旬を
落とし込んだ一杯。
Bar Tailorの、定期的に変わるの季節のドリンク・フードメニューのご紹介です。その地域の特産品を使ったそのときしか味わえない”旬”をお楽しみいただけます。Bar Tailorで季節を感じてみるのはいかがでしょうか。
SEASONAL COCKTAIL MENU
季節カクテルメニュー
| JP Pear with Apricot Kernel Gin&Tonic／和梨と杏仁のジントニック Ingredients／材料 杏仁ミルクジン、和梨、ソーダ、トニックウォーター | ¥1,600 |
| Peach Champagne Style Cider／桃のシャンパーニュ風シードル Ingredients／材料 ウォッカ、桃シードル、ビーポーレン、シャンパンシロップ | ¥1,700 |
| Croissant with Apricot Black tea／クロワッサンに杏を添えて Ingredients／材料 クロワサッンウォッカ、杏、アッサムティー | ¥1,600 |
| Osmanthus & Shine Muscattini／金木犀 & シャインマスカット Ingredients／材料 金木犀グレイグース、ルスタウベルモット、クリアシャインマスカット、リースリングビターズ | ¥1,700 |
| Peach Maple Potato／ピーチ・メープルポテト Ingredients／材料 ウォッカ、桃、安納芋、メープルシロップ、ミルク | ¥1,800 |
| Cabernet Cacao Vignon／カベルネ・カカオヴィニョン Ingredients／材料 カカオカベルネワイン、巨峰、デーツシロップ | ¥1,600 |
| Sudachi with Honey Green Tea／すだちとハチミツ緑茶 Ingredients／材料 すだちウォッカ、煎茶ハニーシロップ、美味しい水 | ¥1,600 |
| Autmn Senset Appletini／秋焼けアップルティーニ Ingredients／材料 ウォッカ、焼いたリンゴのコーディアル、ほうじ茶シロップ、ドライベルモット | ¥1,600 |
| Bitter Marron Chocolate in Milano／ミラノ・ビターマロンチョコレート Ingredients／材料 チョコレートカンパリ、栗、ダークチョコレート、ミルク、クリーム | ¥1,800 |
| Suede Loafers／スエードのローファー Ingredients／材料 コーヒーダークラム、サンダルウッドシェリー、バタースコッチシロップ、スモーキービターズ | ¥1,600 |
FAIR COCKTAIL “SHOWA-ERA REVIVAL COCKTAIL”
～昭和リバイバルカクテルフェア～
| Oronamin Tea Soda／オロナミンティーソーダ どこか懐かしいオロナミンの甘酸っぱさをグレープフルーツとハーブティー、炭酸と共に軽快に楽しむ1 杯。 Ingredients／材料 グレープフルーツジン、オロナミンエッセンス、エルダーフラワー & カモミール、ソーダ | ¥1,500 |
| Peach Tree Fizz of Showa Era 101／昭和101年のピーチツリーフィズ 時代のカクテルシーンを彩った、甘く華やかなピーチツリーリキュールを使ったカクテル。現代的にアレンジしたフルーティな味わい。 Ingredients／材料 桃ウォッカ、ローズヒップアペリティフワイン、ヨーグルト乳清、ソーダ | ¥1,600 |
| Modern Denki Bran Ice Martini／電気ブラン・アイスマティーニ 浅草の神谷バーで生まれた、明治から昭和へと親しまれてきた電気ブランを再構築しました。懐かしくも新しく、少しアルコール感のあるマティーニスタイル。 Ingredients／材料 電気ブラン、ビールシロップ、ドライベルモット、アイスクリーム乳清 | ¥1,600 |
| Wheat Chocolate Coffee Float／麦チョココーヒーフロート 喫茶店のコーヒーフロートに麦チョコエッセンスを加えて表現。カカオとバニラを使った、ビターで甘いカクテル。 Ingredients／材料 ダークラム、カカオリキュール、水出しコーヒー、麦茶、バニラシロップ、ソーダ | ¥1,800 |
AMERICAN WHISKY FAIR
アメリカンウィスキーフェア
～アメリカンウィスキー、フロンティア精神の味わい～
| I.W.HARPER 12y／I.W.ハーパー 12y 「バーボンの長期熟成は意味がない」と言われていた1961年当時、12 年の発売により世の中に驚きをもたらした、世界初の12 年熟成スーパープレミアバーボンです。華やかな香りとスムースかつメロウな味わいで高級感溢れるクリスタル風なデキャンタボトルも魅力です。 | ¥1,800 |
| KOVAL MILLET MASTER DISTILLERS COLLECTION／コーヴァル ミレット マスターディスティラーズ コレクション キビ（Millet）を原料100％使用した、シカゴで造られる稀少なシングルバレルウイスキー。通常の穀類とは異なる繊細でクリーミーな穀物香を基調に、バニラ、蜂蜜、焼き菓子を思わせる甘やかなニュアンス。一樽ごとに異なる表情を持つ、クラフト・ウイスキーならではの実験性と完成度を併せ持つ1本。 | ¥2,000 |
| ANCIENT AGE 2A 1980s DISTRIBUTION／エンシェントエイジ 2A 特級ボトル 1980年代流通 古きアメリカンウィスキーの系譜を今に伝えるクラシックなストレート・バーボン。日本の酒税法における「特級」時代に流通したヴィンテージボトルで、現在のバーボンとは異なる、当時ならではの熟成感と風味を楽しめる貴重な一本です。長い年月を経たボトルならではの丸みと、古典的なケンタッキー・バーボンの力強い骨格が共存します。 | 1/2 SHOT ¥1,750 1SHOT ¥3,500 |
| WESTLAND GARRYANA 2019 EDITION 4/1 ／ウエストランド ギャリアナ 2019 エディション4/1 ワシントン州シアトルで蒸留されたアメリカン・シングルモルト。地域固有種であるギャリアナオークを樽材に用い、その土地ならではの木質由来の風味を追求した限定品。バーボン樽、ライウイスキー樽、PX シェリー樽、そして新旧のオーク樽を組み合わせることで、穀物・樽・土地の個性が交差する、アメリカン・シングルモルトの革新性を象徴する希少なこのボトル、この機会に是非。 | 1/2 SHOT ¥1,750 1SHOT ¥3,500 |