【沖縄県産パッションフルーツ】

【沖縄県産パッションフルーツ】

沖縄県・糸満市の【沖縄情熱農園】から、旬のパッションフルーツが届きました。

南国トロピカルフルーツの代表格であるパッションフルーツは、南米が原産で花が時計の文字盤を思わせることから和名では「クダモノトケイソウ」といいます。

その名前から「パッション＝情熱」のフルーツと思われがちですが、実際は花の形がキリストの受難（パッション）に似ていることに由来しています。

沖縄本島最南端の町である糸満市で完熟パッションフルーツを栽培している沖縄情熱農園の最大の特徴は、乳酸菌、納豆菌、光合成細菌などの微生物を土に混ぜ込んで発酵させる事で、肥沃な土壌を作り、栄養豊富な​甘ずっぱいパッションフルーツを育てていることです。

7年かけて繊細なパッションフルーツの無農薬栽培を実現し、2017年にはエコファーマー（環境保全型農家）を認定。

この機会に、ジューシーで甘酸っぱい国産パッションフルーツを使ったカクテルを是非。

スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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