Recommendation
世界中の旬を
落とし込んだ一杯。
Bar Tailorの、定期的に変わるの季節のドリンク・フードメニューのご紹介です。その地域の特産品を使ったそのときしか味わえない”旬”をお楽しみいただけます。Bar Tailorで季節を感じてみるのはいかがでしょうか。
SEASONAL COCKTAIL MENU
季節カクテルメニュー
| Shonan Gold Plum Barley ＆ Gin & Tonic／湘南ゴールドと梅麦ジントニック Ingredients／材料 季の美ジン、湘南ゴールド、梅麦茶、トニックウォーター | ¥1,500 |
| Sicilian Salad Highball／シシリアンサラダ・ハイ Ingredients／材料 ウォッカ、ブラッドオレンジ、ディル、フェンネル、ヴィネガー、ソーダ | ¥1,600 |
| Flower of Sakethini／花々しきサケティーニ Ingredients／材料 桜紅茶、出羽桜酒 、桃のエキスリキュール、バニラシロップ | ¥1,600 |
| Afternoon Banana Wine／午後のバナナワイン Ingredients／材料 クッキーウォッカ、バナナ、オロロソシェリーワイン | ¥1,600 |
| Setouchi Sea Side Lemosco／瀬戸内シーサイド・レモスコ Ingredients／材料 海老出汁ウォッカ、レモン、レモスコ（レモンタバスコ）、ジンジャーエール | ¥1,500 |
| Crimson Blood Berry／紅色ブラッドベリー Ingredients／材料 苺ウォッカ、ブラッドオレンジ、ラズベリーアぺロール | ¥1,600 |
| March Dandelion Hopper／三月のダンデライオンホッパー Ingredients／材料 ダンデライオン（たんぽぽ茶）、ホワイトミント、ホワイトカカオ、クリーム | ¥1,600 |
| Strawberry, Hoji Tea, Pistachio.／苺にほうじ茶にピスタチオ。 Ingredients／材料 ダークラム、苺、ほうじ茶シロップ、ピスタチオシロップ、クリーム | ¥1,800 |
| Chocolat Wine Espresso／ショコラアイス・エスプレッソ Ingredients／材料 ショコラウォッカ、ソーテルヌワイン、エスプレッソ、アイスクリーム | ¥1,800 |
| Blue Jeans／ブルージーンズ Ingredients／材料 ディタ・バナナミックス、マラスキーノ、トニックウォーター、青い泡 | ¥1,500 |
FAIR COCKTAIL “TAIWAN Inspired COCKTAIL”
～台湾カクテルフェア～
| Taipei Longan Highball／台北龍眼ハイボール 台湾の代表的なフルーツ、ロンガンとロータスティ（蓮茶）を組み合わせました。台北の都会をイメージしたフルーツハイボール。 Ingredients／材料 ・ロータスティーウォッカ、ロンガン、カバランウィスキー、ペイショードビターズ、ソーダ | ¥1,500 |
| Silky Bean Flower／シルキー豆花 豆花は、豆乳を凝固剤で固めて作る、台湾の伝統的なスイーツをそのまま飲み物へ。ほんのり甘くナッティ、飲みやすい一杯。 Ingredients／材料 ウォッカ、ヘーゼルナッツリキュール、黒糖シロップ、透明な杏仁豆腐と黒豆乳 | ¥1,600 |
| Night Market Old Fashioned／夜市オールドファッションド 華やかな香りとコクのある甘みが特徴の凍頂烏龍茶とパイナップルの甘さで、台湾の夜市の賑やかさと夜の深さを表現した、アルコール感のあるカクテル。 Ingredients／材料 凍頂烏龍茶ダークラム、グリルパイナップルシロップ、フェルネット、ビターズ | ¥1,600 |
| Osmanthus & Mango Cake／桂花& マンゴーケーキ 台湾お土産の定番「パイナップルケーキ」をアレンジ。金木犀のお酒とマンゴーでザ・デザートな味わいに仕上げました。 Ingredients／材料 ウォッカ、桂花陳酒、マンゴー、餡、フロマージュブラン、ミルク | ¥1,800 |
Lowland Whisky FAIR
ローランド ウィスキーフェア
～伝統的な3 回蒸留、都会的で洗練されたドライなローランド地方のウィスキー～
| LOCHLEA OUR BARLEY／ロッホリーアワーバーレイ スコットランドの国民的詩人ロバート・バーンズがかつて農業を営み、詩の創作に励んだ農場に創業した、家族経営の蒸溜所。100％自社栽培の大麦を使用し、フロアモルティングでの製麦と2 回蒸溜によって得られるクリーミーでなめらかな麦の甘み、3 種の樽原酒を使用した奥行きのあるウイスキー。 | ¥1,600 |
| GLENKINCHIE DISTILLERS EDITION 2021／グレンキンチーディスティラリーエディション2021 ブレンデッドウィスキーのジョニー・ウォーカー、その原酒を提供している蒸溜所のひとつであるグレンキンチー。アモンティリャード・シェリーワイン樽で仕上げの熟成。1997 年からのニューリリースで、二段階熟成の豊かなボディーとスパイシーな風味が楽しめます。 | ¥1,800 |
| LINDORES FRIAR JOHN COR CHAPTER 1／リンドーズフライアー・ジョンコーチャプター1 スコッチウイスキーの歴史上最初の生産者であるフライアー（修道士）ジョン・コーの名を冠した1 本。バーボン樽、ワイン樽、シェリー樽の原酒に加えて、フランスのモンバジャック( 甘口ワイン) 樽原酒で熟成。軽やかで果実味豊かなリンドーズのハウススタイルに、豊かな甘みと複雑さが見事に調和しています。 | ¥2,000 |
| AUCHENTOSHAN 17y BB&R 1998 ／オーヘントッシャン 17y BB&R 1998 BB&R（ベリーブラザーズ＆ラッド）社は英国御用達を賜っている英国最古のワイン・スピリッツ商。ボトルは100 年以上前に使っていた伝統のあるラベルを再現した復刻版。ローランドの伝統的な3 回蒸留を続ける蒸留所、オーヘントッシャンの17 年熟成。フルーティでトフィー、長い余韻をお愉しみください。 | 1/2 SHOT ¥2,000 1SHOT ¥4,000 |