Recommendation
世界中の旬を
落とし込んだ一杯。
Bar Tailorの、定期的に変わるの季節のドリンク・フードメニューのご紹介です。その地域の特産品を使ったそのときしか味わえない”旬”をお楽しみいただけます。Bar Tailorで季節を感じてみるのはいかがでしょうか。
SEASONAL COCKTAIL MENU
季節カクテルメニュー
| Japanese Citrus Pepper Vodka & Tonic／すだち胡椒のウォッカトニック Ingredients／材料 すだちウォッカ、すだち胡椒タリスカー、トニックウォーター | ¥1,500 |
| French Cosmopolitan／フレンチ・コスモポリタン Ingredients／材料 無花果の葉カルバドス、無花果、ラズベリーコアントロー | ¥1,600 |
| New Species Apricot & Tomato／新種アンズトマト Ingredients／材料 自家製アマレット、あんず、透明トマト | ¥1,600 |
| Fragrant Olive Flavored Japanese Pear／キンモクセイが香る和梨 Ingredients／材料 金木犀ジン、和梨ベルガモットリキュール、白樺の樹液 | ¥1,600 |
| Flozen Peach Champagne／フローズン桃シャンパーニュ Ingredients／材料 ウォッカ、桃、桃エッセンスワイン、シャンパンアイスクリーム | ¥1,800 |
| Double Green Lemonade／ダブルグリーンレモネード Ingredients／材料 ホワイトポートワイン、抹茶、すだち、シロップ、ソーダ | ¥1,500 |
| Roasted Tea & Ume Sling／ほうじ茶・梅スリング Ingredients／材料 ほうじ茶、梅酒バーボン、カカオニブカンパリ、ソーダ | ¥1,500 |
| When the Figs are Riped／無花果の実のなる頃に Ingredients／材料 無花果テキーラ、アマレット、カモミール&ローズマリーシロップ、トニックウォーター | ¥1,600 |
| Silk Road Peach／シルクロード・ピーチ Ingredients／材料 梅ウォッカ、マッコリ、プーアル茶シロップ、レモン、ソーダ | ¥1,600 |
| Trench Coat Fashioned／トレンチコート・ファッションド Ingredients／材料 ピスタチオスコッチウィスキー、アールグレイティー、ヘーゼルナッツリキュール、クランベリーシロップ | ¥1,600 |
FAIR COCKTAIL “CAMPARI- INSPIRED COCKTAIL”
～独特のほろ苦い風味と鮮やかな赤色で知られるイタリア生まれのハーブリキュール～
| Sangria Americano／サングリア・アメリカーノ イタリアでは食前酒として飲まれることの多いネグローニカクテルの前身スタイル。フルーツの風味を加えた爽やかなロングドリンク。 Ingredients／材料 ヨーグルトウォッシュカンパリ、無花果&シードルベルモット、ソーダ | ¥1,500 |
| Bitter Violet Wine／ビターバイオレットワイン カンパリのビターさやアルコール感を抑えた、ワイン風の優しい味わいのカクテル。お酒が弱い方は、こちらをどうぞ。 Ingredients／材料 ジュニパーベリーウォッカ、葡萄、オレンジワイン、トニックリダクション | ¥1,600 |
| Negroni／ネグローニ 世界で最も愛され、飲まれているカンパリを使った代表的なカクテル。苦さと甘さ、アルコール感を楽しめます。 Ingredients／材料 ロンドンドライジン、カカオカンパリ、スイートベルモット、スモーキービターズ | ¥1,500 |
| Latin American Coca Sour／アフォガード・シェカラート アイスクリームにエスプレッソを加えたデザート「アフォガード」をアレンジ。エスプレッソマティーニのカンパリ版。 Ingredients／材料 カンパリ、エスプレッソ、コーヒーリキュール、シャンパンアイスクリーム | ¥1,700 |
| Gaspare Campari's Pudding／ガスパーレ・カンパリのプリン イタリアのミラノにてガスパーレ・カンパリが自身のBarで秘伝のレシピを元に作ったのがカンパリの始まり。甘く、ほろ苦いデザートカクテルに仕上げました。締めの一杯にどうぞ。 Ingredients／材料 カンパリ、ホワイトチョコレート、ミルク、カラメルソース | ¥1,800 |
GLEN GLANT FAIR
グレングラント フェア
～大地が織りなすエレガンスなスコットランドのシングルモルト～
| GLEN GLANT 12y／グレングラント12y 1840年、ジョンとジェームズのグラント兄弟によって創業されたスコットランドを代表するスペイサイド産のシングルモルトウィスキー。ノンピートの大麦麦芽だけを原料として新鮮なモルトフレーバーと透き通った色が特徴です。Simplicity(飾り気がないこと)をモットーにスペイサイドの自然に素直に従ったウィスキー造りを実践した世界中で大人気のグレングラント。ハイボールでどうぞ。 | ¥1,300 |
| GLEN GLANT 15y／グレングラント15y グレングラントらしいフルーティーさとナッティーさという特徴を引き継ぎながらも、ファーストフィルのバーボン樽にて15年熟成されたアルコール分50％のバッチストレングスとノンチルフィルターという従来製品にはない製法による凝縮感があり、芳香なテクスチャーを生み出しています。ハチミツにスパイスとバニラ、アプリコットジャムに微かなスパイスとナッツを感じさせるモルト感のある味わいです。 | ¥1,700 |
| GLEN GLANT 18y／グレングラント18y ノンピート麦芽使用、リッチでフローラル、長く続く余韻が特徴10年や12年にはシェリー樽を混ぜていますが、18年にはアメリカンオーク(バーボン樽)だけを使用している原点に帰った味わいの一本。当時造られていたウィスキーにはシェリー樽は使われておらず、元々のグレングラントの味わいに最も近いのが、この18年。是非、実際に飲み比べてみてください。 | ¥3,000 |
| GLEN GLANT 16y DISCONTINUED PRODUCTS／グレングラント16y 終売品 16年はグレングラントのラインナップの中では、最後に登場した新世紀のマスターピース。グレングラント蒸留所で16年以上熟成した原酒を使用したシングルモルトウィスキー。豊かで熟成した香りとまろやかな味わい、長い余韻が特徴です。メーカー終売品の為、もう二度と飲めない一本。この機会に是非どうぞ。 | 1/2 SHOT ¥1,750 1SHOT ¥3,500 |
| GEM STONE 1998 GLENGLANT 24y／ジェムストーン1998グレングラント24y ジェムストーンは「宝石の原石」という意味。まるで宝石の原石を見つけ出すかのように、数ある樽の中から良質なモルトウィスキーの原酒を選び抜き、カスクストレングスのみボトリングした、貴重な24年という長期熟成のグレングラント。熟したバナナ、バタースコッチ、蜜蝋、ミルクチョコレート、ミディアムボディで柔らかく滑らかで、リッチで濃厚な樽の甘さをおたのしみください。 | 1/2 SHOT ¥2,500 1SHOT ¥5,000 |